今回初めて、寄ってみたのだけれど、テイクアウトフードが充実じているのにびっくりしました。
ちょこっと、小腹を満たすには、お腹にも、お財布にも優しい品揃え。
中でも、初めて見たのが写真の「gooz coffee」
サーバーの中に、ブラジルや、コロンビア、タンザニアなどのストレートコーヒーが、予めドリップしてあって、買い物客は指定のカップに好きなストレートコーヒーを好きなだけ注いでブレンドできる。
何種類のブレンドもできてしまいます。
ちょっと、飲んでいる時間がなかっったので、飲まなかったけれど、なかなか素晴らしい仕組みと思いました。
心配なのは、
保温機能のついたサーバーなので、どの程度味がか割ってしまうのか？
もともとのストレートコーヒーをどれだけ、きちんとドリップしているか？
ですかね？
それでも、人が多くて、コーヒーがどんどん出れば、常に新鮮なコーヒーが供給できますね。
（多分マニュアルには、何時間で廃棄とかあるんでしょうね？）
お客さんは自分の好みのブレンドが飲めるし、想像もしないようなブレンドができてしまうこともある。
なかなか、あって、なさそうなユニークなシステムと思いました。
