YKK農場

あのファスナーのＹＫＫがブラジルに農場を持っているとは知りませんでした。
しかも30年も続けているなんて。。。。

以下、記事の一部です

「ファスナーで知られるＹＫＫグループが今月、東京都内にカフェを開いた。実はブラジルに広大な農場をもち、約３０年にわたってコーヒー事業を続けている。

　両国国技館から徒歩１５分。ＹＫＫグループのビルの横に１２日、「カフェ・ボンフィーノ本店」（東京都墨田区亀沢３丁目）がオープンした。ブラジル直輸入のアラビカ種の高級豆を使ったひきたてコーヒーが売りで、「雑味のないクリーンな味わいと華やかな香り」が特長。店内の大型焙煎（ばいせん）機で焙煎した豆の販売も行う。」

詳細は　⇒　http://www.asahi.com/articles/ASJ1D6W7XJ1DPUZB00H.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

アラビカ種の高級豆というところがアバウトでいいです。

こんど、行ってみようっと！！

カフェインの致死量

物騒なタイトルです。

最近お店に立っていると、よくお客様に言われるのが「カフェインで人が死亡したんだってね！」
という話題。

以前にも書きましたが、効能云々で珈琲を飲むのは好きではないですが、いろいろ聞かれることが多いので簡単にまとめておきます。

データ等は
　「コーヒーの医学」　http://www.nippyo.co.jp/book/5293.html
　「全日本コーヒー協会HP」　http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/caffeine
　「百珈苑　blog」　https://sites.google.com/site/coffeetambe/level3/caffeine

などを参考にしています。

カフェインの効能としては
　・ダイエット
　・疲労回復
　・利尿作用
　・頭痛、二日酔い　
などが、有効な作用と言われています。

一般的にコーヒー100mlには　カフェイン60mgが含まれているそうです
　　（なので標準的に1杯　150mlとすれば　90mg）

カフェインの致死量に至っては
　・　10g～30ｇ　とか　
　・　体重1kgあたり　0.2g　（体重60kgなら　12g)

などと言われています。

なので、コーヒーに関しては　サクっと計算しても、　一度に80～100杯程度
量にして　一度に12リットルから　15リットル飲まなければ、致死量に至らない計算になります。

ただ、市販のエナジードリンクは１本あたり　300mg　程度含まれているものもあるようですが
それでも、30本ほど飲まなければ、危険性はないはずです。
無くなった方は。1年ほど前から、カフェインの多く入ったエナジードリンクを大量摂取したり、
カフェインの錠剤なども併用していたようです。

カフェインは蓄積性は無いと言われているようですが、排出される３～４時間を待たずに、継続的に摂取した場合などは、あまり参考例もないのでしょう・・・？

何事も、過ぎたるは、なんとか　ですね。

わたしも、コーヒーは一日　6杯以内にしようと思います。

かき氷丼

今朝のNHK・・・・

かき氷丼だそうです。
あっつあつのご飯の上に具材を載せて、その上からかき氷をぶっかけて、
その氷にだし汁をかけて、ご飯といっしょに、食べるそう。

うわ～・・・食べてみたい！！　・・・ような、見たくないような。

ただ、相当美味しいらしいです。

詳しくは
　　⇒　http://www.asahi.com/area/fukuoka/articles/MTW20140208411330001.html

今朝のびっくりニュース【虫歯は電流で治す】

今朝見たビックリなニュース
ソースはこちらです
　⇒　http://www.gizmodo.jp/2014/07/post_14862.html

原文はこちら
　⇒　http://www.kcl.ac.uk/newsevents/news/newsrecords/2014/June/Kings-spin-out-will-put-tooth-decay-in-a-time-warp.aspx

もともとは珊瑚の成長促進に使用した技術みたいです。
今までの歯科治療では、再生というキーワードが無かったようなきがします。
これなら　老人になっても　キラリと光る白い歯でいられるかも・・・　(^O^)

注射もドリルも痛みもなし。電流をビビッと流してやるだけで歯の自己治癒力が高まる。

そんな画期的な虫歯治療法をキングス・カレッジ・ロンドン（KCL）が発表しました。しかも3年もあれば実用化できるって言ってますよ。

一体どういうことなんでしょうね？

虫歯は、歯を守る外側のエナメルの中の天然ミネラルが劣化して、中の歯が腐ってできるものです。この新手法は、唾液やフッ化物の中にあるミネラル成分が、もともと持つミネラル修復能力を高めるもの。つまり、人体に自然に備わった力を向上させるナチュラルなものです。

高めると言っても、歯科医は単に、少量の電流で虫歯にミネラルを「プッシュ」してやるだけ。この方法（早速「Electrically Accelerated and Enhanced Remineralization（EAER）」という名前がついた）なら痛みはまったくありません。治療に要する時間は、ドリルで削って詰めるのにかかるのと大体同じです。

開発した人たちは、「英国内の歯科医院では3年で実用化できる」と言ってます。既に電流を使った治療法もありますし、そんなに抵抗なく受け入れられると思ってるんでしょうね。

ミネラル補強と言えば2011年にも特殊な液でカルシウムを引き寄せて虫歯を治す、痛み知らずの新治療法なるものが発表されました。あれとちょっと似てますよね。その1年前の2010年には、虫歯のでき始めのところで塩酸を注入して樹脂で塞ぐ治療法も歯科器具メーカーDMGが発表しています。

発表はされるけど実用は…ということが多い分野ですが、ちょっとでも怖くなくなるんなら歓迎だなあ。早くこいこい。