今日は、三島にあるディレッタントCafeに石塚明由子さんにライブを聞きに行ってきました。
石塚さん
オンリーワンの声を持った方です。
石塚さんのボーカルと須藤さんのベース、妹尾さんのピアノの一体感が素晴らしかったです。
音の一体感が、会場の空気を一体にして、ひとかたまりになるような・・・
石塚さんも言っていましたが、ディレッタントカフェという場が、いい意味の緊張感を
与えてくれていると・・
曲ごとに、会場の空気感が変わっていく、音の空間は、久々に時間を忘れてしまう
良いライブでした。
満足な一日です。
2015年10月25日日曜日
2015年10月12日月曜日
2015年10月11日日曜日
有田焼セラミックフィルター
またまた、Goodsネタです。
先日行った SCAJの JHDC (ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ)決勝の出場者の一人が使用していた、有田焼のセラミックフィルター。
WEBで見てたら、なんとなくポチっとしてしまいました。
セラミックはもともと、水がまろやかになるとか、いろいろ言われていますが、試しにドリップしてみました。
豆は、う~ん・・・ちょっと、苦味がたった、ブラジルアマレロブルボン ちょい深煎りを使用
結果は。。。
明らかに違いが出るほどに、まろやかになります。
結構、びっくりしました。
しかし、あまりのまろやかさに、パンチも減ってしまいます。
ケニアやインドネシアなど、パンチや強さを求めたい珈琲には逆になってしまうかもしれません。
逆に、焙煎失敗して、ざらつきや、とげとげが出た時など、リカバリーできますかね? (^^ゞ
イルガチェフの浅煎りなども、どうなるのか興味があります
今後、いろいろ試してみたと思います。
どんどん増えていくドリップ器具。
そのうち、まとめて、比較抽出してみたいと思います。
先日行った SCAJの JHDC (ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ)決勝の出場者の一人が使用していた、有田焼のセラミックフィルター。
WEBで見てたら、なんとなくポチっとしてしまいました。
セラミックはもともと、水がまろやかになるとか、いろいろ言われていますが、試しにドリップしてみました。
豆は、う~ん・・・ちょっと、苦味がたった、ブラジルアマレロブルボン ちょい深煎りを使用
結果は。。。
明らかに違いが出るほどに、まろやかになります。
結構、びっくりしました。
しかし、あまりのまろやかさに、パンチも減ってしまいます。
ケニアやインドネシアなど、パンチや強さを求めたい珈琲には逆になってしまうかもしれません。
逆に、焙煎失敗して、ざらつきや、とげとげが出た時など、リカバリーできますかね? (^^ゞ
イルガチェフの浅煎りなども、どうなるのか興味があります
今後、いろいろ試してみたと思います。
どんどん増えていくドリップ器具。
そのうち、まとめて、比較抽出してみたいと思います。
2015年10月2日金曜日
2015年10月1日木曜日
SCAJ2015
今日はこちらへ行ってきました。
SCAJ 一年に一度のお祭って感じです。
今年は昨年に比べて全体的に、カップの酸味が抑え気味。
酸っぱ、酸っぱなコーヒーは少なかったと思います。
Giesen、Probat、Diedrich ・・・ 焙煎機も気合を入れて展示されていました。
(国内メーカーは バッハさんの マイスター以外見当たらず)
何より、生豆が豊富なのと、いろいろなコーヒーが飲めるのが嬉しいです
ナイスカットミルの新しのだそうです。
値段は1.5倍ほど・・・ということでした。
SCAJ 一年に一度のお祭って感じです。
今年は昨年に比べて全体的に、カップの酸味が抑え気味。
酸っぱ、酸っぱなコーヒーは少なかったと思います。
Giesen、Probat、Diedrich ・・・ 焙煎機も気合を入れて展示されていました。
(国内メーカーは バッハさんの マイスター以外見当たらず)
何より、生豆が豊富なのと、いろいろなコーヒーが飲めるのが嬉しいです
ナイスカットミルの新しのだそうです。
値段は1.5倍ほど・・・ということでした。
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