2014年9月17日水曜日

コーヒー味覚マップ

こんな、記事を見つけました。
コーヒーの味を見える化したそうです。

詳しくは、こちら 

 ⇒ http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1406/04/news007_3.html















スタバとドトールは、対極の味
セブンとローソンを比較すると ローソン苦味型

ほぼ普段感じているとおりの、味に成っている気がします。

ここに、香りの要素が加わってくると、完璧と思います。
コンビニコーヒーではやはり、セブンが一番香りがいいですね。

香り : セブンイレブン
味  : ファミマ
苦味 : ローソンといったところでしょうか?

この機械が一般的になって、自分のコーヒーをマップ化できたら、なかなかおもしろいですね。
感応の数値化・・・・なかなかおもしろいと思います。

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