ブラジル焙煎

みんなに豆を配りまくったら・・・・自分の飲む豆が無くなってしまいました　(^^ゞ

てな、わけで、今日は、　初チャレンジで「豆投入レバー」を閉め忘れて、失敗したブラジルに再挑戦。
結果は・・・(゜-゜;)ウーン

比較的うまく焼けたとは思うんだけど・・・・煎り止時間の割に、苦味が強い？
豆がそういう豆なのか、それとも、焼き方の問題？？

プロファイルを見ると　1ハゼ以降の温度上昇が１２℃/min　１３℃/min
明らかに高すぎ？
１ハゼの時の火力調整のタイミングが遅れたからか？

次回は、もう少し、早めに火力を絞ってみようか・・・・？

なかなか、やはり　奥が深いです。
失敗したら、すぐに次を焼ければいいんだけど。
１回に400gだと、次の焙煎はやはり一週間後かなぁ・・・

しばらくは、また、プロファイルとにらめっこしながら、あれこれ考えてみます